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上海市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《上海市小微型食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系實施指南》的通知

時間:2020-01-21

 各區(qū)市場監(jiān)督管理局:
 
  為貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《上海市食品安全條例》等法律法規(guī)及文件要求,進一步推進本市小微型食品生產(chǎn)企業(yè)建立并實施危害分析與關鍵控制點HACCP)體系,著力推動“上海制造”高質(zhì)量發(fā)展,提升本市食品生產(chǎn)企業(yè)整體質(zhì)量安全控制水平,保障“十三五”期末本市食品生產(chǎn)企業(yè)全面實施HACCP體系,上海市市場監(jiān)管管理局制定了《上海市小微型食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系實施指南》(簡稱《實施指南》),現(xiàn)印發(fā)給你們,請各單位加強宣傳,對轄區(qū)內(nèi)未建立和實施HACCP體系的小微型食品生產(chǎn)企業(yè),引導和督促其參照本《實施指南》或GB/T27341《危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》,及時建立并實施HACCP體系。
 
  附件:上海市小微型食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系實施指南
 
  上海市市場監(jiān)管管理局
 
  2020年1月8日
 
  附件:
 
     157804163590729003.doc

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